Cuoco/a in dietetica (Corso di formazione abbreviato)
Grazie al CCNL risparmio fino aCHF 3830.-
CHF 3880.-
Attestato professionale federale
Titolo
Attestato professionale federale
Durata
29 giorni di corso e 3 giorni d'esame
Lingue del corso
- Tedesco
- Francese
- Italiano
Spese con sussidio CCNL
CHF 3880.-
Risparmi CHF 3830.-
Spese senza sussidio CCNL
CHF 7710.-
Indennità per il datore di lavoro
Per ogni giornata di frequenza del corso e ogni giornata d’esame al datore di lavoro viene corrisposto un importo forfettario nel caso di impiego a tempo pieno.
Se il grado di occupazione è inferiore, il forfait giornaliero dell’indennità viene adeguato di conseguenza.
CHF 140.– al giorno (max. CHF 4’480.–)
per il corso
Prerequisiti: esame di professione di Capocuoco/a oppure esame professionale superiore di Capo/a cucina.
Con entrambi questi prerequisiti, il modulo «Organizzazione aziendale» non deve più essere assolto.
I cuochi in dietetica con attestato professionale dispongono di una conoscenza approfondita che consente loro di mantenere e rafforzare la salute e il benessere dei clienti e di influenzare positivamente il decorso della malattia attraverso una dieta equilibrata adattata alle esigenze. Lavorano nella ristorazione ospedaliera, nelle istituzioni al servizio di persone bisognose di sostegno, nelle cliniche di riabilitazione e psichiatria, nei centri sportivi d’élite e nel settore della salute e del benessere. Adattano le diete e le direttive alimentari dietetiche prescritte dai medici nelle ricette, nei piatti e i dei menu giornalieri idonei per le diverse malattie ed esigenze. Durante la preparazione dei piatti sani, usano i metodi di produzione e di cottura specifici, garantendo il mantenimento della redditività.
Sedi del corso
Bellinzona, Pully, WeggisSuperando l’esame di professione, lei dispone delle capacità e competenze necessarie per far fronte a elevate esigenze professionali e per assumere compiti di conduzione. L’esame di professione costituisce pertanto la formazione preliminare appropriata per i futuri quadri in tutti i settori dell’industria alberghiera e della ristorazione.
A proposito delle spese le ricordiamo quanto segue: l’importo non comprende le spese per l’alloggio, il vitto nonché eventuali ripetizioni di esami di fine modulo e/o esami finali ed eventualmente il corso di preparazione pratica. Gli esami di professione beneficiano inoltre del sussidio della Confederazione.
Condizioni e informazioni per il finanziamento
I formulari d’iscrizione comprendono le domande concernenti l’assoggettamento al CCNL. Se siete in grado di rispondere «sì» ad una delle due domande, riceverete una convenzione del CCNL. Il finanziamento è assicurato solo se questa richiesta viene inoltrata in modo completo entro il termine menzionato ed è accolta da parte del servizio di controllo del CCNL di Basilea. Vi preghiamo di prendere nota che i contingenti annuali per il CCNL sono limitati.
Questa formazione o formazione continua è quasi gratuita grazie ...
- al CCNL
- al mio posto di lavoro presso un'azienda assoggettata al CCNL
- Non deve utilizzare giorni di vacanza e giorni liberi.
- La tua azienda riceve un'indennità per perdita di guadagno.